INGREDIENTES:
2 huevos
125 g de mantequilla
225 g de azúcar
125 ml de leche
270 g de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de cacao en polvo
zumo de 1 naranja
ralladura de una naranja
25 g de chocolate rallado
Para el topping:
250 g de azúcar glacé
125 g de mantequilla
60 ml de zumo de naranja
decoraciones: lacasitos, trocitos de chocolate....
PREPARACIÓN:
1. Precalienta el horno a 160 ºC. Bate los huevos con el azúcar y la mantequilla, troceada y ablandada hasta conseguir una mezcla ligera y espumosa.
2. Añade la leche, la ralladura y el zumo de naranja, la harina tamizada con la levadura, el cacao y el extracto de vainilla y sigue batiendo con ayuda de unas varillas eléctricas durante 2 minutos, hasta obtener la textura de crema ligera. Añade el chocolate rayado y mezcla.
3. Dispón doce cápsulas de papel rizado en una bandeja refractaria y rellénalas con la preparación anterior. Hornéalas unos 18-20 minutos a 160 ºC hasta que hayan subido y estén firmes al tacto. Retíralas del horno, déjalas entibiar unos minutos y déjalas reposar sobre una rejilla hasta que se enfríen.
Topping:
1. Mezcla la mantequilla, troceada y ablandada y la mitad del azúcar glacé removiendo primero con una cuchara de madera y luego con unas varillas eléctricas. Añade gradualmente el resto del azúcar glacé y el zumo de naranja (60 ml) y sigue batiendo hasta obtener una crema.
2. Distribuye la crema en el cupcake como prefieras y pon encima lo que quieras usar para decorar.
2 huevos
125 g de mantequilla
225 g de azúcar
125 ml de leche
270 g de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de cacao en polvo
zumo de 1 naranja
ralladura de una naranja
25 g de chocolate rallado
Para el topping:
250 g de azúcar glacé
125 g de mantequilla
60 ml de zumo de naranja
decoraciones: lacasitos, trocitos de chocolate....
PREPARACIÓN:
1. Precalienta el horno a 160 ºC. Bate los huevos con el azúcar y la mantequilla, troceada y ablandada hasta conseguir una mezcla ligera y espumosa.
2. Añade la leche, la ralladura y el zumo de naranja, la harina tamizada con la levadura, el cacao y el extracto de vainilla y sigue batiendo con ayuda de unas varillas eléctricas durante 2 minutos, hasta obtener la textura de crema ligera. Añade el chocolate rayado y mezcla.
3. Dispón doce cápsulas de papel rizado en una bandeja refractaria y rellénalas con la preparación anterior. Hornéalas unos 18-20 minutos a 160 ºC hasta que hayan subido y estén firmes al tacto. Retíralas del horno, déjalas entibiar unos minutos y déjalas reposar sobre una rejilla hasta que se enfríen.
Topping:
1. Mezcla la mantequilla, troceada y ablandada y la mitad del azúcar glacé removiendo primero con una cuchara de madera y luego con unas varillas eléctricas. Añade gradualmente el resto del azúcar glacé y el zumo de naranja (60 ml) y sigue batiendo hasta obtener una crema.
2. Distribuye la crema en el cupcake como prefieras y pon encima lo que quieras usar para decorar.
