LENTEJAS

INGREDIENTES

200gr. de lentejas,
100gr. de careta de cerdo

un hueso de espinada de cerdo

un hueso de tutano de ternera,
50 gr de chorizo

una cabeza de ajo

una hoja de laurel
100 gr. de butifarra negra
100 gr. de panceta de cerdo a tacos

sal

1 hoja de laurel

PREPARACIÓN
Hacer un caldo con todos los ingredientes , durante 20 minutos, añadir las lentejas previamente remojadas hasta su cocción. Es de buen presentar sacar los ajos antes de servir y poner una  o dos hojitas de laurel